GI值的定義是食用葡萄醣50公克
後2小時內的血糖增加值為基準,基準為GI=100,
然後其他種類的食物也是用50公克後2小時內增加的值
做比較,得到一個升糖指數也就是GI值。
健康資訊
體內血糖值快速上升。
身體為了保持本來的平衡狀態
大量分泌用來抑制血糖的
「胰島素」。
過多胰島素會促使體脂肪形成。
大量胰島素使血糖快速下降
造成饑餓感,
使我們吃進更多東西。
吃對順序,瘦的更健康
先吃下肚的食物最容易被身體吸收,
所以吃飯時要改變吃的順序,
先從膳食纖維類食物吃起。